利尻昆布には、特有のうま味成分であるグルタミン酸やイノシン酸が豊富に含まれています。これが独特の旨味を引き立て、料理に深い味わいを深めます。
利尻昆布は、昆布だしの基本として幅広い料理に利用されます。だしの風味と旨味を加え、和食や様々なスープ、煮物、鍋料理などに深い味わいをプラスします。
この機会に、贅沢にご使用ください。

割れた利尻昆布 家庭用 400g

長さを整える時にでる半端切り落とし部分です。
長さ、厚みに差があります。
裂けがあります。
訳ありとしてご提供しますので、贅沢に出しやお料理にお使いください。

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400g
注意事項
昆布の表面に白い粉が浮いている昆布が含まれる場合があります。
これはマンニットと呼ばれる栄養素です。
昆布にはうまみ成分のグルタミン酸のほかに、このマンニットと呼ばれる甘みを作り出す栄養素が含まれています。どうぞ安心してお召し上がりください。
高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。
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